Comitiva Boi Soberano
Estas fotografias mostram a participação da Comitiva Boi Soberano, de Tanabi, na prova eliminatória da "Queima do Alho" no Ponto de Pouso do Parque do Peão do Clube "Os Independentes", no dia 21 de agosto de 2.004, durante a 49ª Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, quando classificou-se em primeiro lugar para a disputa final do dia 28. Foi a terceira vez que a comitiva participou do concurso.
A "queima do alho" é o preparo da comida dos peões de boiadeiro das comitivas de transporte de boiada. Quando os boiadeiros se aproximavam do local onde a comida estava sendo preparada, sentiam o forte cheiro do alho sendo frito na panela e exclamavam: "o cozinheiro já está queimando o alho", isto é, está cozinhando. Daí surgiu a expressão que hoje dá nome ao famoso concurso de culinária que se realiza todo último sábado da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, no Ponto de Pouso. A comida é feita em pequenos fogões dobráveis, chamados trempes, que viajam sobre os cargueiros. Os pratos são: arroz de carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e carne assada na chapa.
Aguinaldo José de Góes
Comissário
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
Foto da esquerda: José Ramos da Silva (ajudante de cozinheiro), Sérgio da Silva Félix (cozinheiro) e Dr. Aguinaldo José de Góes (comissário).
Foto da direita: Dr. Aguinaldo José de Góes ladeado pelo Ministro da Agricultura, Dr. Roberto Rodrigues, e pelo filho do ministro.
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
Em segundo plano: Mário Saud (fotógrafo).
Em primeiro plano: Manoel Messias Pereira, José Ramos da Silva, Sérgio da Silva Félix, Dr. Aguinaldo José de Góes, Mário Lopes Molon Filho e Nilson Freitas Assunção ("Neno Carreiro")
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
Mário Lopes Molon Filho e o seu galo-músico "Lero-Lero", o despertador da comitiva.
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
Silméria Cezira Renesto, José Ramos da Silva, Mário Saud, Pascoal Aparecido Gallo ("Coca"), Dr. Aguinaldo José de Góes, Shirlei Lima Camargo de Góes e Sérgio da Silva Félix.
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
O Dr. Roberto Rodrigues, Ministro da Agricultura, prova a comida da comitiva "Boi Soberano".
Foto: Shirlei Góes/Tanabi-SP
Dona Dalva Aparecida Utuari (da Comitiva Antônio Ângelo), Dr. Aguinaldo José de Góes e Ílio Lopes.
Foto:... /Barretos-SP
A dupla de violeiros da Comitiva Boi Soberano, "Neno Carreiro" e Ílio Lopes, se apresentou na Venda do Nego Peão, no Ponto de Pouso, e cantou três modas de viola: "Boi Soberano", "Travessia do Araguaia" e "Velho Peão".